【大腸がん手術後の食事管理】控えた方が良い食品とおすすめ食材

大腸がんの手術後、体の回復を助けるためには食事管理が非常に重要です。術後の消化機能が一時的に低下し、便秘や下痢、腸閉塞（イリウス）などの症状が起きやすくなります。
このため、術後は特に食事に気をつける必要があります。この記事では、手術後の食事におけるポイントと、控えた方が良い食品とおすすめの食品を紹介します。

手術後の消化機能と食事の注意点

大腸は消化した食べ物の最終処理を行い、水分を吸収する役割を担っています。しかし手術後は、大腸のぜん動運動が鈍り、便形成機能が低下します。その結果、頻便や下痢、便秘などの症状が現れやすくなります。
また、手術後3か月程度は腸閉塞のリスクが高いため、食事内容に注意が必要です。

好ましい食品と控えた方が良い食品

好ましい食品とは「消化によい食品」であり、控えた方が良い食品とは「消化に悪い食品」や「ガスが発生しやすい食品」「刺激が強い食品」となります。

	好ましい食品	控えた方が良い食品
穀類	お粥、軟らかいご飯、うどん、食パン、マカロニ	玄米、赤飯、玄米パン、胚芽入りパン、ラーメン、チャーハン、焼きそば
芋類	じゃがいも、里芋、長芋、大和芋	さつま芋、こんにゃく、しらたき
肉類・魚類	皮なし鶏肉、ささみ、脂肪の少ない牛・豚肉・レバー、はんぺん、白身魚、かき	脂肪の多い肉（バラ肉、ベーコン）、貝類、いか、たこ、干物
大豆・大豆製品	豆腐、ひきわり納豆、きな粉、高野豆腐、やわらかい煮豆	大豆、枝豆
卵・乳・乳製品	卵、うずら卵、牛乳、ヨーグルト、乳酸菌飲料、チーズ	制限はほとんどなし
野菜・海藻類	軟らかく煮た野菜、かぼちゃ、かぶ、キャベツ、大根、ニンジン、白菜、ほうれん草、ブロッコリーなど	食物繊維の多い野菜、ごぼう、筍、れんこん、ふき、わらび、長ねぎ、きのこ類、かたい漬物、昆布、わかめ、ひじき
果物	缶詰め類、バナナ、桃、りんごなど	繊維の多い果物、パイナップル、ドライフルーツ、酸味の強い柑橘類
調味料	植物油、バター、マーガリン、マヨネーズ、生クリーム	ラード、ヘッド、香辛料、わさび
嗜好品	番茶、麦茶、ジュース、薄いお茶、薄い紅茶、薄いコーヒー	炭酸飲料、アルコール、濃いお茶、コーヒー
菓子類	カステラ、ゼリー、ビスケット、ホットケーキなど	揚げ菓子、豆菓子、辛いせんべい、濃厚な甘みの和・洋菓子

食事のポイント

• 一度に沢山食べ過ぎないようにして、１日３食規則正しく食事を摂る。
• ゆっくりとよく噛んで食べる。
• たんぱく質を多く含む「肉・魚・大豆製品・卵・乳製品」など、栄養価が高く消化の良い食品を中心に取り入れる。
• 「さつまいも・豆類」などガスが発生しやすい食品、「唐辛子」など刺激の強い食品を控える。
• 「カフェイン」を含む飲料、「炭酸飲料」などの胃腸を刺激する食品は控える。
• 「アルコール」を控えめにする。

僕の場合：術後6ヶ月間の食事管理

術後、僕は推奨された3か月間の消化によい食事を超えて、6か月間続けました。
特に、腸閉塞のリスクが心配だったため、消化の良い食品を中心に、ガスが発生しやすい食品や刺激物は控えることを心掛けました。

この期間、食事を作ってくれた妻には大変な管理をお願いしましたが、食事管理が回復に繋がったと思います。

術後の食事管理の大切さ

大腸がんの手術後は、消化機能が低下しているため、消化に優しい食品を摂取し、刺激物やガスを発生しやすい食品は控えることが非常に重要です。
自分の体調や医師のアドバイスに従いながら、無理のない範囲で食事を管理していくことが、回復への近道です。